<tbody id="9kukw"><track id="9kukw"></track></tbody>

  • <rp id="9kukw"><object id="9kukw"><blockquote id="9kukw"></blockquote></object></rp>
    
    
    <th id="9kukw"></th>
    <th id="9kukw"><pre id="9kukw"></pre></th>
      <em id="9kukw"></em>

      <em id="9kukw"></em>
      您現在的位置:首頁 >> 飲奶知識 >> 內容

      牛奶中含有什么營養?

      時間:2023/11/28 18:43:18 作者:乳業新聞 來源:DairyNews.Cn 點擊:

        核心提示:牛奶是營養密度很高的食物,牛奶中不但有豐富的蛋白質、脂肪和糖,同時還有很多微量元素及礦物質。牛奶中營養成分的比例主要和牛的喂養方式有關。...
        牛奶是營養密度很高的食物,也就是說同樣熱量的牛奶中所含的營養素更豐富。牛奶中不但有豐富的蛋白質、脂肪和糖,同時還有很多微量元素及礦物質。牛奶中營養成分的比例主要和牛的喂養方式有關,主要的營養成分有以下幾種:
        脂肪酸:牛奶中的脂肪主要為飽和脂肪酸占65%,同時含有28%的單不飽和脂肪酸和7%的多不飽和脂肪酸,一杯(237ml)牛奶中還含有24mg膽固醇。
        共軛亞油酸:亞油酸是一種人體必需的脂肪酸,而CLA是亞油酸的一種異構體,主要存在于反芻動物脂肪和牛奶產品中,一系列研究顯示CLA對于代謝有正面作用,可以幫助減少肥胖、代謝綜合征及心血管疾病。
        異油酸:異油酸是一種可以從奶和乳制品中獲得的天然ω−7反式脂肪酸。和人造的反式脂肪酸不同,異油酸雖然是“反式”,但可以降低低密度膽固醇和三酸甘油酯,從而減少發生動脈硬化和心臟病的發病率。異油酸也是人奶中的主要反式脂肪。
        牛奶中脂肪酸的種類和奶牛所吃的飼料有直接的關系。散養的牛所產的奶CLA及Omega-3脂肪酸的含量都更高,這些脂肪酸有利于心血管健康。
        碳水化合物:牛奶中的碳水化合物并不是葡萄糖,而是乳糖和半乳糖。
        蛋白質:牛奶中的蛋白質包括酪蛋白、乳清蛋白和一些免疫球蛋白。
        牛奶是優質的蛋白質來源,含有所有的必需氨基酸。并且氨基酸的比例和符合人體需要,屬于優質蛋白質。牛奶中82%的蛋白質是酪蛋白,18%的蛋白質是乳清蛋白。
        酪蛋白和乳清蛋白都是很高質量的蛋白質。不同質量的蛋白質對于肌肉合成的刺激程度不同,這和蛋白質的氨基酸成分和可消化性相關,而酪蛋白和乳清蛋白都具有很高的可消化性和可吸收性 。蛋白質對于減脂增肌非常重要,現在很多人會花大價錢買蛋白粉來補充蛋白質,實際上,牛奶就是物美價廉的蛋白質來源。
        脂溶性維生素:維生素A、維生素D、以及維生素K,牛奶中會添加維生素D,是膳食中維生素D的重要來源。維生素D是骨骼健康所必需的。
        礦物質:鈣、鎂、鉀、磷以及碘,牛奶中的鈣質對骨骼健康也很重要,在很多人的膳食中,牛奶是鈣質最主要的來源。2002年中國居民鈣平均攝入量不足推薦量的50%,而其中規律喝奶的人群每日鈣攝入達標的比例是不喝奶人群的2-4倍。

      Tags:牛奶 
      相關評論
      發表我的評論
      • 大名:
      • 內容:
    1. 乳業新聞 DairyNews.Cn © 2024 版權所有 All Rights Reserved.
    2. E-mail:Newhope@Foxmail.Com 豫ICP備10009105號
    3. 亚洲日韩精品国产一区二区三区,2012中文在线看免费观看下载,久久99精品久久久久久动态图,黄色视频免费
      <tbody id="9kukw"><track id="9kukw"></track></tbody>

    4. <rp id="9kukw"><object id="9kukw"><blockquote id="9kukw"></blockquote></object></rp>
      
      
      <th id="9kukw"></th>
      <th id="9kukw"><pre id="9kukw"></pre></th>
        <em id="9kukw"></em>

        <em id="9kukw"></em>