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      飲奶小知識

      時間:2023/11/18 22:53:52 作者:乳業新聞 來源:DairyNews.Cn 點擊:

        核心提示:牛奶幾乎含有人體需要的所有營養元素,其中最主要的營養成分是蛋白質和鈣質,這也是生命和健康的物質基礎。因此多喝牛奶可以強身健體、美容營養、預防骨質疏松等。...
        牛奶含有哪些營養成份?‍
        牛奶幾乎含有人體需要的所有營養元素,被譽為“白色的血液”。其中最主要的營養成分是蛋白質和鈣質,這也是生命和健康的物質基礎。牛奶中的這兩種營養極易被人體消化吸收,尤其從鈣吸收角度,是天然的高效補鈣劑。因此多喝牛奶可以強身健體、美容營養、預防骨質疏松等。
        學生飲用奶的調味牛奶是乳飲料嗎?
        學生飲用奶的調味牛奶與乳飲料比較,在營養價值上有本質區別。定點生產企業考慮到學生們的口味,根據國家規定特別研發了多種口味供學生選擇,并嚴格保證原奶的含量不低于80%的要求。這些調味牛奶的蛋白質含量在2.3%以上,脂肪含量在 2.5%。
        而乳飲料是牛奶加入水,再加入糖、香精、增調劑和其它配料制成的。這類產品口味酸甜可口,但其營養成分遠遠低于牛奶。一般乳飲料類產品蛋白質含量僅達到1%甚至不到1%,它的主要營養成分含量只有牛奶的1/3左右,其營養價值大大低于牛奶。
        牛奶是否需要煮沸了喝才安全呢?
        不需要。中國早期的牛奶制品,由于加工技術的原因,大多需要煮沸了再喝,以達到殺菌的目的。目前已經不同了,市場上銷售的牛奶,無論是常溫奶還是冷藏奶,都經過了嚴格的殺菌處理,完全可以放心飲用,如果覺得太涼,只要稍微加熱即可,不需要煮沸。
        喝牛奶偶爾會出現腹痛,腹瀉等現象是怎么回事?
        喝奶出現腹痛、腹瀉等現象,是因為體內的乳糖酶活性不夠,醫學上被稱為“乳糖不耐受癥”。只要注意不要空腹飲奶,同時適當降低飲奶量,并同時搭配一些面包、餅干等淀粉類食物,堅持一段時間就能恢復。

      Tags:牛奶 乳糖 
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